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就业学子回访丨咖啡店长,勇敢守护理想!

2023-06-06 08:48

兴趣和热爱到底能激发人多少潜力,产生多少改变的可能,理想是多么难得的事情,想必大部分人已经了解,正如《当幸福来敲门》中的克里斯·加德纳所说:“如果你有梦想,就要守护它。”或者现实生活并不需要我们如电影人物一样竭尽全力才能攀登高峰,但如果有幸拥有理想和热爱,记得小心翼翼的捍卫它,守护它,努力实现它,它反馈你的将是自信和幸运。
从“咖啡客”到“咖啡师”:让兴趣成为自身价值
在决定学习咖啡这一技术专业之前,与大部分年轻人一样,张旭是咖啡店的常客,喜欢尝试不同的咖啡新品,享受每一杯咖啡给自己带来的舒适和惬意,但他不甘于只做花钱购买产品的“咖啡客”,既然喜欢,何不去深入研究一下专业的咖啡技术呢?
张旭抱着对咖啡的这份喜爱之情,拟定了目标——做一名懂咖啡的咖啡师,第一步就是要找到一个有专业咖啡课程的学校去学习技术。
选择学习平台:专业的老师+教学模式=理想的学习效果
在选择学习平台时,张旭做过很多功课,起初想在家附近找一个离家稍近的咖啡馆学习,但考察了几家后发现产品种类基础,没办法满足自己深层次学习的需求,直到找到哈尔滨欧米奇,只身来哈尔滨到校考察,看到咖啡教室的陈列的专业设备,以及老师上课过程中的专业教授,他认定了这里,并直接报名了全套咖啡饮品课程。
“哈尔滨欧米奇的环境与咖啡的意境非常契合,恬静却不失个性,有种独特的吸引力。”他说。采访中他对于咖啡老师的崇拜溢于言表,表示在哈尔滨欧米奇咖啡老师身上学到了很多远超专业技术范畴的品质:“老师不光交给我们技术,更教给大家作为咖啡师在工作中的很多技巧,从店铺运营模式到产品营销策略,他不遗余力的一一传授给学生,而我在他身上还学到一个咖啡师对咖啡的执著和无条件的热爱,他就是我想成为的咖啡师标准。”
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